...

http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/206601_169421809778890_162297747157963_369593_3377 551_n.jpg





Padişahın özel sofrasına gidecek yemekler, saray mutfağının içinde ayrı bir bölüm olan kuşhanede hazırlanırdı. Kuşhanede çalışan aşçıların amirine "kuşbaşı" denir, yemekler padişaha çaşnigir yani yemeklere pişerken nezaret etmekten ve tatmaktan sorumlu çeşnicibaşı ile birlikte kuşbaşı tarafından sunulurdu. Saray teşkilatında yer alan ve kuş yetiştirenlerin bağlı oldukları dairenin müdürüne ise kuşçubaşı denirdi.


Atlas Tarih
(Sayı:1, Sayfa:8)




...

keşke çeşnicibaşı olsaydım :)

keşke çeşnicibaşı olsaydım :)
Pek bi kilo alırdın :)

Pek bi kilo alırdın :)

çok fena doyardım ama ;D

Ben de halay başı olmak isterdim ;ı:
Akıncı da gelin başı ;D

Allah ayırmasın ne diyeyim :)

oha la :)
elebaşı olacam ben aga :)