http://www.gidahatti.com/resimler/gununhaberleri/28022012/haber6.jpg
Yenilebilir gıda ambalajı teknolojisi ilerliyor.
ABD’li bilim adamları plastik ambalajlara ihtiyacı ortadan kaldırabilecek bir gıda ambalajlama teknolojisi geliştirdi. Harvard Üniversitesi'nde biyomedikal mühendisi olan Proje Direktörü Profesör David Edwards, FoodProductionDaily.com'a yaptığı açıklamada, yeni ambalajın 12 ay içinde piyasaya çıkarılmasının planlandığını belirtti. WikiCells adı verilen yeni yenilebilir ambalaj teknolojisi, gıdaların plastik kaplara ihtiyaç olmadan taşınmasına ve yenmesine olanak sağlıyor. Şu ana kadar geliştirilen ambalajlar arasında ıspanak zarında çorba, limon zarında limon suyu ve kiraz zarında erimiş çikolata yer alıyor.
Proje Direktörü Profesör David Edwards, Harvard Üniversitesi'den bir ekibin geliştirdiği teknolojinin mantığının, içeriğinin koruyucu bir dış tabaka tarafından korunan portakal ve elma gibi doğadaki gıdalara dayandığını belirtti.
Bu teknolojiyle geliştirilen ambalajlarda da gıda ve içecekler doğal bileşenlerden elde edilen yenilebilir zarlar içine yerleştirilerek tüketmeden önce yıkanabilecek ya da soyulabilecek bir kabuk oluşturuluyor. Bu ambalajların her türlü gıda ve içecek ürünü için kullanılabildiği belirtiliyor. Edwards yeni ambalaj teknolojisinin orta ve uzun vadede bozulmadan kalmasıyla ilgili çalışmalarının sürdüğünü açıkladı.

Gıdahattı.com

evet...
çok mantıklı...
özellikle dürümleri ve yarım ekmekleri sardıkları kağıtların,peçetelerin yenilebilir olması lazım...
yarım ekmek köfte yahut,dürüm yediğimizde hangimiz o kağıdında birazını yemiyoruz :)

Ben yemem. Neticede bir dış kap. Dondurma külahını bile en fazla üst tarafını yerim, elimle tuttuğum yeri yemem, yiyemem :)

Bende mümkünü yok yemem

bi bırakın yav...
külahın en altını kıracaksın, üste kalan dondurmaya bandı yapacaksın...
off fena...
yaz gelsede mangaldan sonra dondurma yesek;D

yenebilir bence problem olmaz:)
ama,kolay alışılacağını sanmıyorm, tutmayabilir:)
bu ülkemizde de uzun süredir üzerinde çalışılan bir konu aslında..
bakalım ne zaman üretime geçerler..
TÜBİTAK (http://www.tubitak.gov.tr/) destekli çalışmayla Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Yemenicioğlu, plastik ambalaj materyallerinin çevre ve insan sağlığına zararlı olması nedeniyle tüm dünyada bilim adamlarının alternatif ambalaj malzemeleri üzerine çalışma yaptığını söyledi.
"Ayrıca bu filme gıdalardaki mikropları öldüren doğal maddeler ekledik. Yumurta akında bulunan bir antimikrobiyal enzimi ambalaja ekleyerek antimikrobiyal, çayda bulunan doğal fenolik maddeleri de ekleyerek antioksidan özellikler ekledik. Bu ambalaj artık sanayinin kullanımına hazır."

hobbaaa bune ((:

hobbaaa bune ((:

gıdaları ambalajıyla birlikte yiyeceğiz çöp derdimiz falan olmayacak(:
yıkanabilir yenebilir doğal protein reçinelerdn yapılan bir film ambalaj..zaten..
başarılı ve farklı bi çalışma bakalım yakında göreceğiz..

Tabi ki dış kabı kağıt tadında olmaz :) Düzgün bir şey olursa ve sağlığa cidden zararı olmazsa yeriz niye yemiyek :) Biraz alışma süreci yaşanır ama tabi ki...

Ben yemem. Neticede bir dış kap. Dondurma külahını bile en fazla üst tarafını yerim, elimle tuttuğum yeri yemem, yiyemem :)

Abovvv :şaşkın: Skandal :)

ileride tabak tencere falan da yenilebilir olmasını dileriz.. Kadın kısmına gün doğmuş olur..

Tabi ki dış kabı kağıt tadında olmaz :) Düzgün bir şey olursa ve sağlığa cidden zararı olmazsa yeriz niye yemiyek :) Biraz alışma süreci yaşanır ama tabi ki...


aynen kısa bi alışma süreci lazım:)
sağlıkla ilgili bi sakınca görünmüyor gibi baklalım..zaten ambalajlı olunca çok sağlıklı olmuyor o da ayrı bi mesele içindkler çok daha mühim..
kağıt tadında olmaz derken dürümleri kağıdıyla götüren biri daha sanırım:)

Fırat ileride tabak tencere falan da yenilebilir olmasını dileriz.. Kadın kısmına gün doğmuş olur..

doğru söylüyorsunuz çok güzel olur hakikaten..mümkün olmasada..:)

Toprağımmm ne ettin...
Öyle herkes senin gibi yapsa tonla un ziyan olacak demektir yav...

aynen kısa bi alışma süreci lazım:)
sağlıkla ilgili bi sakınca görünmüyor gibi baklalım..zaten ambalajlı olunca çok sağlıklı olmuyor o da ayrı bi mesele içindkler çok daha mühim..
kağıt tadında olmaz derken dürümleri kağıdıyla götüren biri daha sanırım:)



doğru söylüyorsunuz çok güzel olur hakikaten..mümkün olmasada..:)
Teknoloji ile uğraşmadan rahata konayım diyorsanız birde kısa yolu var.. Ayol ile söze başlayan kılıbık, kadın mı erkek mi belli olmayan bir erkek bulursanız tamamdır. Cam silip altın yada beş çayına bile eşlik eder o derece yani..

Ay ne güzel olur :)



Ya toprağım, adam eline eldiven takıp verse neyse, masa siliyor yıkamadan dondurma dolduruyor. Iy :ağla:[/B]

Ben uğraşacam sabahtan akşama kadar çalışacam gidip bişeyler alacam getirecem hanfendi iki tabak yıkamaya ve aldığımı yapmaya üşenecek.. Onu yenilmeyebilir sopayla eşek sudan gelinceye kadar dövmez miyim..

Bu ne yaw orjinal kalan bir gıda vb bişey kalmayacakmı nedir bu hijyenik merakı anlamadım ki.Öyle bir hale getirdiler millet hastalık hastası olmuş.Rahat bırakın insanlar biraz doğal enfeksiyona bağışıklık kazansın bir hapşırmayla hasta olmasın

Rahatlığa iyice alıştı millet tembelleşti sonumuz çeğdaş avrupa gibi olacak ALLAH korusun.

Teknoloji ile uğraşmadan rahata konayım diyorsanız birde kısa yolu var.. Ayol ile söze başlayan kılıbık, kadın mı erkek mi belli olmayan bir erkek bulursanız tamamdır. Cam silip altın yada beş çayına bile eşlik eder o derece yani..

rahatlık sözkonusu ise mevcut şartrlarda genellikle insanlar gayet rahatlar zaten gerek kısayol tavsiyenizdeki insan tipleri olsun ister olmasın..
kaldıki o durum rahattan ziyade rahatsızlık verir ayrı..
doğal bişey kalmadı malesef zaten.. insanlar ayaküstü yaşama iteleniyor en basitiniden fastfood kültürü tamamen insanı kolaya alıştırdı ve bunu çok
iyi yerleştirdiler bize.. ev yemeği ile uğraşmak çok zor ve vakit kaybı gibi!.. artık bu kadar rahatlığın sonu da ya hastalıklar ya psiklojik rahatsızlıklar oluyor..
evet farklı bi çalışma ürün muhafazası adına ama bunla uğraşan insanlar bunu yermi sanmıyorum..

talcidden peçete yapsalar :)
dürümleri,yarım ekmekleri ona sarsalar :)
zaten kağıtları ve peçeteleri mutlaka dişleyip koparıyoruz yerken kendimizi kaybedip :)
hiç değilse mideyi rahatlatır :)

Ne kadar sağlıksız olacağını belirtmeme gerek yok sanırım :D