Erzurum Cağ Kebabı
 

http://www.guzelresimler.name.tr/dat...cag-kebabi.jpg





MALZEMELER
1 adet kuzu budu (yağsız ve sinirsiz)
1 adet soğan
100 gr yoğurt
yeterli miktarda lavaş ekmeği
4 adet domates
6-7 adet yeşilbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI
Kuzu budundan, parmak kalınlığında yapraklar kesin. Yoğurt, karabiber, tuz ve yemeklik doğranmış soğanı karıştırın ve etleri hazırlamış olduğunuz bu terbiyede 24 saat bekletin. Bir günün sonunda, yaprak halindeki etleri, kebabın özelliği olan şişe takın ve yatık haldeyken ateşte çevire çevire kızartın. Pişen kısımlarından aynı dönerde olduğu gibi ince parçalar keserek, çağ kebabına mahsus küçük şişlere takarak, yanında yine ateşte pişmiş, domates, biber, kuru soğan ve lavaş ekmeği ile servis yapın.

http://80.237.205.52/r/2007/07/20070...ufqmn38a-b.jpg

AFİYET OLSUN

Valla ya ne güzel olur şöyle bir porsiyon... :)

cağ kebap süpe abi bayılıyorum hiç bir yemeğe değişmem

İnsan bizi de düşünür yaaaa... :kızdım: :V :paat: :w: :hihi2:

OF OF....

Şu görünüşe bak...

Resmi görünce birden karnım acıktı:)

İyi ya, kişi başı bir porsiyon olsun o zaman :utangaç:

Ben senin iyiliğini düşünüyorum yaa... ;D :w: Fazla yiyerek obez olmanı istemem... ;D ;D

Yok ya, öyle bir sorunum yok çok şükür :w: Ne kadar yesem kilo almıyorum :)