[mavihayal]

Zayıflamak isteyenler dikkat. Doğru bildiğimiz yanlışlar var. Hangi yiyecekler zayıflatıyor, hangileri kilo aldırıyor?



Dönem dönem zayıflamak isteyenler arasında salgın bir hastalık gibi
hızla yayılan ‘mucize formüller’ türer. Şu sıralar lahana suyu hapları
popüler mucize formüllerin başında geliyor. Sabahları aç karına içilen
ılık limon suyu, en meşhur formül.



Maydanoz sapı suyu, beyaz lahana suyu ve de kekik suyundan
bıkmıştık ki şimdi de hapları çıktı. Bir de herkesin emin bir edayla
“aman ha diye!” söze başladığı önerileri var ki, kilo almamak için,
doğru yanlış bilmeden birçoğumuz uymuştur bunlara. Patates kilo
aldırır, kepek ekmek zayıflatır, ıspanak diyet için iyidir… Bu tarz
örnekleri çoğaltmak mümkün. Biz de işin uzmanına ‘doğru bildiğimiz
yanlışlar’ın şu sıralar en popüler olanlarını sorduk. Memorial
Hastanesi’nin beslenme ve diyet bölümünden diyetisyen İpek Ağaca, 7
madde halinde sıraladığımız ve artık neredeyse sloganlaşmış diyet
formülleri hakkında bakın neler söylüyor.



Sabah aç karına içilen limon suyu yağları yakar



YANLIŞ! Sabahleyin içtiğiniz bir bardak ılık su, metabolizmanızı
hızlandırıp kendinizi tok hissetmenizi sağlar, ancak limon suyunu aç
karnına içtiğiniz için midenize zarar vereceği gibi yağları yakıcı bir
özelliği de yoktur.



Maydanoz ve lahana suları/hapları zayıflatır



YANLIŞ-DEĞİŞKEN! Maydanoz ve lahana, çok fazla tüketildiğinde ya da
suları kaynatılıp içildiğinde iyi ödem atıcı özellik gösterirler,
dolayısıyla tartıya çıktığınızda 2-3 kiloluk kayıplarla yüzünüzü
güldürürler. Ancak bu kayıp, yağlardan değil de vücudunuzdaki sudan
olacağı için gerçekten zayıflamış olmazsınız. Yani bu haplarla verilen
kilolar gerçek kilo değil. Kalıcı bir şekilde kilo vermek için
diyetisyeninizin size özel hazırladığı sağlıklı beslenme programı ile
kilo vermenizi öneririz.



Kepek ekmeği zayıflatır



YANLIŞ! Öncelikle bilinmesi gereken nokta, kepekli ekmeğin
kalorisinin beyaz ekmekten pek de farklı olmadığıdır. Bu sebeple diyet
yaparken kalorisinin düşük olduğu düşünülerek kepekli ekmeğe yüklenmek
size kilo verdirmek yerine kilo aldıracaktır. Kepekli ekmek yüksek posa
içeriği sayesinde hem tokluk hissi sağlayacak, hem de kan şekerinizin
çabuk düşmesini önleyerek, yemekten sonraki tatlı krizlerinizi
önleyecektir.



Zeytinyağı kilo aldırmaz



YANLIŞ! Zeytinyağı, kalp ve damar sağlığımız açısından tercih
etmemiz gereken yağların başında gelse de unutulmamalıdır ki, bütün
yağların 1 gramı 9 kaloridir ve fazla tüketildiği takdirde kilo
almamıza yol açar.



Diyet sırasında karbonhidratlarla proteinler asla karıştırılmamalıdır



YANLIŞ! Sadece karbonhidrat ya da sadece protein üzerine kurulu
diyetler kesinlikle sağlıklı değildir. Çünkü vücudumuzun yapıtaşı
olarak proteinlere ihtiyacı olduğu kadar, enerji sağlamak için
karbonhidratlara da ihtiyacı vardır. Aksine öğünlerinizi tüketirken
tabağınızda hem protein hem de karbonhidratlara birlikte yer
vermelisiniz, bu tip beslenme kan şeker düzeyinizin ayarlanmasında
yararlıdır.



Patates şişmanlatır



DEĞİŞKEN! Patates, her ne kadar sebze olsa da yapı olarak ekmek
grubuna daha yakın olduğu için tüketilirken ekmek gibi düşünülmelidir.
Doğal olarak fazla miktarda tüketeceğiniz patates, size yağ deposu
olarak geri döner. Bu yüzden miktara dikkat edilmeli.



Ispanak, demir yönünden çok zengin olduğundan diyet sırasında sık sık tüketilmelidir



DEĞİŞKEN! Ispanaktaki demir miktarı yüksektir ancak ıspanaktaki
demirin yararı kırmızı et, yumurta ya da kuru baklagiller kadar yüksek
olmadığından demir açısından iyi bir kaynak sayılmaz. Ama sağlıklı bir
besin olması açısından bakıldığında sık sık tüketilmesinde bir sakınca
bulunmaz. Diğer sebzelerle aynı sıklıkta tüketilmesi çok daha uygun
olur.