Pekmez'in Yararları Nelerdir..?//Pekmez Çeşitleri..

11-18-2008, 03:14

Pekmez, yüksek şeker içeriği nedeniyle iyi bir karbonhidrat ve enerji kaynağıdır. Ayrıca, mineralleri yoğun olarak içermektedir. Pekmez özellikle günlük kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum gereksiniminin büyük bir kısmını karşılamaktadır. Mineral miktarının fazla ve emilim oranlarının yüksek olması nedeniyle hamile ve emziklilerin, tüberkilozlu hastaların, iyileşme dönemindeki kişilerin diyetinde yer alması önerilmektedir. Pekmezin çok iyi kaynak olduğu besin öğelerinden biri de kromdur. Dokuların krom içeriği hamilelikte, malnütrisyonda ve yaşla büyük ölçüde azalmaktadır. Krom, glikoz toleransa faktörünün yapısında bulunur. Ve insülün kullanımı ile glikoz metabolizması nı etkiler. Rafinasyon işlemi sonucunda gıdalardaki krom miktarının büyük ölçüde azaldığı göz önüne alınırsa pekmezdeki kromun önemi daha da belirginleşmektedir.

ÜZÜM PEKMEZİ

Vücuttaki kanı arttırır

Enerji verir

İştah açar

Hamilelikta ve bebek gelişiminde çok faydalıdır

Mideyi, bağırsakları, böbrekleri kuvvetlendirir

Damar sertliğine iyi gelir

Kan dolaşımını rahatlatır

DUT PEKMEZİ

Kan eksikliği bulunan hastalarda çok büyük faydalar sağlar.

Mide hastalıklarında özellikle, ülser hastalığına iyi gelir.

Astım ve bronşit hastalıklarında faydalıdır.

Soğuğa karşı vücut direncini arttırıcı özelliğe sahiptir.

Sporcular için bir enerji deposudur.

Bebeklerin büyümesinde ve gelişmesine yardımcı olur.

Çocukların zeka gelişimine yardımcı olur.

Gargara halinde ağız ve boğaz hastalıklarında etkilidir.

Çocuklarda sıklıkla rastlanan pamukçukta da yaygın olarak kullanılır

KEÇİ BOYNUZU (HARNUP) PEKMEZİ

Kolestrolü düşürür ve tansiyonu dengeler

Kalbi takviye eder

Cinsel gücü ve sperm sayısını artırıcı özelliği kesinlik kazanmıştır.

Vücudu güçlendirip dinamize eder

Kansızlığa birebirdir

Dişleri besler Kemikleri güçlendirir

Bağırsakları çalıştırır

Çocuklar ve hamile bayanlar için faydalıdır

Potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, bakır, çinko içerir

akciğer rahatsızlıkları nda da kullanılır.

ANDIZ PEKMEZİ

Andız pekmezi ise bronşit, öksürük, sarılık, kaşıntı, egzama, mide bulantısı, akciğer, karaciğere faydalı bir pekmezdir.Bütü n pekmez cinslerinde olduğu gibi kan yapıcıdır ve enerji verir.

--------------------

**ahmetermiş** · 11-20-2008, 04:09

Pekmez.. deyince..!

Benim iki tane üzüm bağım var..allah olmayanlarada versin(amin)bizim buralarda üzüm bahçesine BAĞ denir..!
Benim üzüm bağ ıma asmalara ters(gübre) vermedim..kükürt vermedim, ilaç vermedim - sadece budadım ve üzümler yetişti olgunlaştı ve hanımla karar verdik pekmez yapalım diye..! öyle güzel oldularki tamamen doğal ve natüral bir şekilde yetişmiş oldu..Nevşehirimizin üzümü türkiyede birinciye gelir..çok çeşitleri vardır..siyah üzümden imir'e,keten göynekten, parmak üzümüne vs. tam 12 çeşit üzüm vardı..
Biz bunları çok temiz bir şekilde pekmez yaptık..! inanın dört dört lük pekmez oldu.. 135 kilo pekmez elde ettik..ve evımın ıhtıyaç dışında kalanlarını satalım dedik..hanım sordu: ahmet pekmezi kaça verelim diye..tabi ramazan ayıda yakındı..dedim hanım sen duymuşundur iyi pekmezi kaça veriyorlar dır dedim..
hanımımda 10 milyona satlıyormuş dedi.. yav bırak on milyonu bizim müslüman ülkemizde ramazan ayı gelince mıllet oruç tutacak diye herkes kafadan zam yapıyor sen bari deme bunu bana dedim..ve ak parti farkı olsun.. pekmez enflasyonunu düşereyim dedim. en ıyısı şu mübarek ay yaklaşırken millet benım pekmezim le tahin katıp yiyecekler..ve bende dua alacağım,, sen dedim 2 milyon 3 milyon civarında komşulara vs sat dedim..
olur bey dedi allah razı olsun dedi ve ramazanda geldi çattı..bizim pekmezin fiyatını soruyorlar..fakat alan yok ..allah allah ne garip diye kendi kendime hayıflanıyor sızlanıyordum...
Komşumun biri geldi yahu ahmet senin pekmez niye satılmıyor biliyormusun dedi.. bende niye dedim..? sen ucuz sattığın için bu mıllet eski pekmez zannediyorlar dedi .. vay anasına be bu mıllete ıyılık yaramıyor benım nıyetime bak,milletin düşündüğüne bak benim pekmez ,,tamamen doğal ve çok guzel bir rayihası var vede çok berraktır dedi ve satmıyorum vazgeçtim satmaktan dedim ve pekmezin bır kısmını amasyada bır yakınıma hediye ettim,bir kısmını urfada öğretmenlik yapan yeğenıme gönderdim bır kısmınıda fakirlere dağıttım iş bitirdim..zaten kar amaçlı değildi benimkisi sadece üzümüm boa gıtmesinde milletimin kursağına gıtsın istemiştim..vede dahada fazla sevaba gırdim inş.
ve aradan bır yıl geçti telefonlar çalıyor amasyadan, urfadan, ve konu komşudan haber geliyor..aman bize geçen yılki pekmezden ayır kaç lıra ise verelim diye nerdeyse yalvarıyorlardı..bende o tıren kaçtı kuzum,, geçti borun pazarı sürün eşeğinizi niğdeye dedim..
şimdi konumuza gelecek olursam gerçekten de pekmez bir ilaç gıbıdır..şifa kaynağıdır..ancak daha pemez olmadan önce üzümlere ilaç sıkıyorlar..kuşlar ve arılar yemesin diye..!
ben buna karşı çıktım ve halada bu mıllete kızıyorum..len diyorum allahımın yarattığı zekası olmayan kuşun,arının yemediğini..üstün zakalı beyinli biz insanlar nıye yiyiyoruz.!
insanlar şifa için yedikleri gıdaya neden kanser yapıcı ilaçlarla bu mılleti zehirliyoruz neden..? anlamak mumkun değil..

BiR anımı paylaştıM Sizlerle. inşallah ne dediğimi,niçin anlattığımı anlamışsınızdır sevgili kardeşlerim..

11-20-2008, 04:15

Ellerinize sağlık üstadım..

Bizimde üzüm bağlarımız var.. Bir defasında gitmiştim..Yemekten toplayamadım..

Dayımlarda pekmez yaprlar..Hakikaten çok doğal ve sağlıklı..Doğallık gibisi yok..

**ahmetermiş** · 11-20-2008, 04:25

Alıntı:

duyguseli Nickli Üyeden Alıntı

Ellerinize sağlık üstadım..

Bizimde üzüm bağlarımız var.. Bir defasında gitmiştim..Yemekten toplayamadım..

Dayımlarda pekmez yaprlar..Hakikaten çok doğal ve sağlıklı..Doğallık gibisi yok..

Kusuruma bakmayın biraz konuyu dağıtıyorum hissine kapıldım ama..
en azından satır aralarında hem halkımıza,hem pekmezimizin yada başka gıda maddelerimizin düzgün yapılması.. doğal yapılması için,hem ramazanda zam yapılmamasının mesajlarını vermek.. ve bır anımı paylaşmak istedim.

11-18-2008, 03:14	#1
Kullanıcı Adı Duygu'Seli~	Pekmez'in Yararları Nelerdir..?//Pekmez Çeşitleri.. Pekmez, yüksek şeker içeriği nedeniyle iyi bir karbonhidrat ve enerji kaynağıdır. Ayrıca, mineralleri yoğun olarak içermektedir. Pekmez özellikle günlük kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum gereksiniminin büyük bir kısmını karşılamaktadır. Mineral miktarının fazla ve emilim oranlarının yüksek olması nedeniyle hamile ve emziklilerin, tüberkilozlu hastaların, iyileşme dönemindeki kişilerin diyetinde yer alması önerilmektedir. Pekmezin çok iyi kaynak olduğu besin öğelerinden biri de kromdur. Dokuların krom içeriği hamilelikte, malnütrisyonda ve yaşla büyük ölçüde azalmaktadır. Krom, glikoz toleransa faktörünün yapısında bulunur. Ve insülün kullanımı ile glikoz metabolizması nı etkiler. Rafinasyon işlemi sonucunda gıdalardaki krom miktarının büyük ölçüde azaldığı göz önüne alınırsa pekmezdeki kromun önemi daha da belirginleşmektedir. ÜZÜM PEKMEZİ Vücuttaki kanı arttırır Enerji verir İştah açar Hamilelikta ve bebek gelişiminde çok faydalıdır Mideyi, bağırsakları, böbrekleri kuvvetlendirir Damar sertliğine iyi gelir Kan dolaşımını rahatlatır DUT PEKMEZİ Kan eksikliği bulunan hastalarda çok büyük faydalar sağlar. Mide hastalıklarında özellikle, ülser hastalığına iyi gelir. Astım ve bronşit hastalıklarında faydalıdır. Soğuğa karşı vücut direncini arttırıcı özelliğe sahiptir. Sporcular için bir enerji deposudur. Bebeklerin büyümesinde ve gelişmesine yardımcı olur. Çocukların zeka gelişimine yardımcı olur. Gargara halinde ağız ve boğaz hastalıklarında etkilidir. Çocuklarda sıklıkla rastlanan pamukçukta da yaygın olarak kullanılır KEÇİ BOYNUZU (HARNUP) PEKMEZİ Kolestrolü düşürür ve tansiyonu dengeler Kalbi takviye eder Cinsel gücü ve sperm sayısını artırıcı özelliği kesinlik kazanmıştır. Vücudu güçlendirip dinamize eder Kansızlığa birebirdir Dişleri besler Kemikleri güçlendirir Bağırsakları çalıştırır Çocuklar ve hamile bayanlar için faydalıdır Potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, bakır, çinko içerir akciğer rahatsızlıkları nda da kullanılır. ANDIZ PEKMEZİ Andız pekmezi ise bronşit, öksürük, sarılık, kaşıntı, egzama, mide bulantısı, akciğer, karaciğere faydalı bir pekmezdir.Bütü n pekmez cinslerinde olduğu gibi kan yapıcıdır ve enerji verir. --------------------

11-20-2008, 04:09	#2
Kullanıcı Adı ahmetermiş	Pekmez.. deyince..! Benim iki tane üzüm bağım var..allah olmayanlarada versin(amin)bizim buralarda üzüm bahçesine BAĞ denir..! Benim üzüm bağ ıma asmalara ters(gübre) vermedim..kükürt vermedim, ilaç vermedim - sadece budadım ve üzümler yetişti olgunlaştı ve hanımla karar verdik pekmez yapalım diye..! öyle güzel oldularki tamamen doğal ve natüral bir şekilde yetişmiş oldu..Nevşehirimizin üzümü türkiyede birinciye gelir..çok çeşitleri vardır..siyah üzümden imir'e,keten göynekten, parmak üzümüne vs. tam 12 çeşit üzüm vardı.. Biz bunları çok temiz bir şekilde pekmez yaptık..! inanın dört dört lük pekmez oldu.. 135 kilo pekmez elde ettik..ve evımın ıhtıyaç dışında kalanlarını satalım dedik..hanım sordu: ahmet pekmezi kaça verelim diye..tabi ramazan ayıda yakındı..dedim hanım sen duymuşundur iyi pekmezi kaça veriyorlar dır dedim.. hanımımda 10 milyona satlıyormuş dedi.. yav bırak on milyonu bizim müslüman ülkemizde ramazan ayı gelince mıllet oruç tutacak diye herkes kafadan zam yapıyor sen bari deme bunu bana dedim..ve ak parti farkı olsun.. pekmez enflasyonunu düşereyim dedim. en ıyısı şu mübarek ay yaklaşırken millet benım pekmezim le tahin katıp yiyecekler..ve bende dua alacağım,, sen dedim 2 milyon 3 milyon civarında komşulara vs sat dedim.. olur bey dedi allah razı olsun dedi ve ramazanda geldi çattı..bizim pekmezin fiyatını soruyorlar..fakat alan yok ..allah allah ne garip diye kendi kendime hayıflanıyor sızlanıyordum... Komşumun biri geldi yahu ahmet senin pekmez niye satılmıyor biliyormusun dedi.. bende niye dedim..? sen ucuz sattığın için bu mıllet eski pekmez zannediyorlar dedi .. vay anasına be bu mıllete ıyılık yaramıyor benım nıyetime bak,milletin düşündüğüne bak benim pekmez ,,tamamen doğal ve çok guzel bir rayihası var vede çok berraktır dedi ve satmıyorum vazgeçtim satmaktan dedim ve pekmezin bır kısmını amasyada bır yakınıma hediye ettim,bir kısmını urfada öğretmenlik yapan yeğenıme gönderdim bır kısmınıda fakirlere dağıttım iş bitirdim..zaten kar amaçlı değildi benimkisi sadece üzümüm boa gıtmesinde milletimin kursağına gıtsın istemiştim..vede dahada fazla sevaba gırdim inş. ve aradan bır yıl geçti telefonlar çalıyor amasyadan, urfadan, ve konu komşudan haber geliyor..aman bize geçen yılki pekmezden ayır kaç lıra ise verelim diye nerdeyse yalvarıyorlardı..bende o tıren kaçtı kuzum,, geçti borun pazarı sürün eşeğinizi niğdeye dedim.. şimdi konumuza gelecek olursam gerçekten de pekmez bir ilaç gıbıdır..şifa kaynağıdır..ancak daha pemez olmadan önce üzümlere ilaç sıkıyorlar..kuşlar ve arılar yemesin diye..! ben buna karşı çıktım ve halada bu mıllete kızıyorum..len diyorum allahımın yarattığı zekası olmayan kuşun,arının yemediğini..üstün zakalı beyinli biz insanlar nıye yiyiyoruz.! insanlar şifa için yedikleri gıdaya neden kanser yapıcı ilaçlarla bu mılleti zehirliyoruz neden..? anlamak mumkun değil.. BiR anımı paylaştıM Sizlerle. inşallah ne dediğimi,niçin anlattığımı anlamışsınızdır sevgili kardeşlerim..

11-20-2008, 04:15	#3
Kullanıcı Adı Duygu'Seli~	Ellerinize sağlık üstadım.. Bizimde üzüm bağlarımız var.. Bir defasında gitmiştim..Yemekten toplayamadım.. Dayımlarda pekmez yaprlar..Hakikaten çok doğal ve sağlıklı..Doğallık gibisi yok..

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)